Waa maxay sababta kafeega dhegta laalaada uu caan noqday 90-meeyadii

Raadinta nolol sifaysan, habboon oo raaxo leh ayaa ah falsafada nolosha caadiga ah ee 90-meeyadii ka dib.

Waxaa la fahmi karaa in sanadihii ugu dambeeyay.kafeega dhegta laalaadawuxuu noqday mid caan ah, oo ay jecel yihiin shaqaalaha cadaanka ah ee xafiiska, iyobacda shaandhada koob kafeegagaaban oo loogu talagalayfiltarrada baakadaha budada digirta kafeega faleebo bacwuxuu noqday mid ka mid ah waxyaabaha lagama maarmaanka u ah kafeega si ay u safraan.

Thebacaha filter kafeegawaxay si fiican u xajisaa udgoonka qaxwada iyo dhadhanka asalka ah ee gobolka. Kafee-qaadista waxaa lagu dhammeeyaa sifaynta si tartiib ah. Ilaa iyo inta uu jiro il biyo kulul oo u dhow iyo koob 300ml ah, waxaad si fudud u karsan kartaa koob kafee ah. Waxay si gaar ah ugu habboon tahay meelo kala duwan oo aan ku habboonayn isticmaalka maacuunta kafeega.

Dhalashadabac shaandhada qaxwada ku tiidhida oo dhegtu ka laadlaadsan tahaywaa loogu talagalay. Uma baahna dheri wanaagsan, qalabka cabbiraadda heerkulka, miisaanka, iwm. Kaliya waxay u baahan tahay koob, dheri biyo karsan ah, iyo bacda dareeraha kafeega

Waa habka ugu habboon ee lagu diyaariyo qaxwo cusub oo dabiici ah. Soo qaado a kafeega filterbacjeebkana geli. Waad bixi kartaa adigoon tusin waxyaabo kale.

Guud ahaan, qadarka budada ah eebacda dhegta laalaadawaa 8-12g, qiyaastii 150-180ml biyo kulul ayaa lagu duri karaa karkarin kasta.

Waxaad dooran kartaa digirta qaxwaha iyadoo loo eegayo doorbidkaaga shakhsi ahaaneed. Sidaa darteed, marka la eego xulashada, way ka badan tahay kafeega degdega ah, iyo udgoonka iyo dhadhanka qaxwada ayaa noqon doona mid dabiici ah oo dhalaalaya marka loo eego kafeega degdega ah.

Waxa jira dhawr darajo oo kafee dhegta laalaada. Tilmaamayaasha ugu muhiimsan waa tayada iyo cusbada digirta.

Waxay isticmaashaa digir cusub oo la dubay, waana la sameeyaabacaha filter kafeegamaalinta ka danbeysa dalabka. Waxaa lagu sameeyay gacan iyo dabeecad joogto ah oo dhab ah. Markaad heshokafeega dhibicyo bac, waxa laga sameeyaa digir aad u cusub oo heer sare ah oo la dubay.

Sidaa darteed, markaad iibsanayso kafeega dhegta, doorashadaada waa cusub, isha digirta, dabeecadda shaqada ee roasters, iyo xitaa soo saarayaasha.